Шоколад RUBY RB2, это развитие рубиновой линейки шоколада с нотками свежих ягод и фруктов, натуральным рубиновым цветом и небольшой кислинкой, без добавления ароматизаторов и красителей.
Область применения: Глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры.
Форма продукта:Callets™ ~ 1 см
Температура хранения: 12 - 20 °C
Состав: сахар; какао-масло; сухое цельное молоко; какао тертое; сухое обезжиренное молоко; молочный жир; регулятор кислотности: лимонная кислота; эмульгатор: соевый.
Белки - 6,3г
Жиры - 36,8г
Углеводы - 51,4г
Калорийность - 568 кКал/2377кДж.