Recipe N°811. Содержание какао 54,5%. Насыщенный вкус какао и тонкие фруктовые ноты. Область применения: Глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры. Форма продукта: Callets™ ~ 1 см Температура хранения: 12 - 20 °C Состав: какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль. Белки - 5,1 г Жиры - 45,8 г Углеводы - 36,6г Калорийность - 551 кКал Finest Belgian Chocolate с натуральной ванилью сорта Bourbon (упаковка 0,4кг. 1кг. 2,5кг). Select 811NV. Сбалансированный горьковатый вкус какао.