Recipe N°823. 33,6% какао, 20,8% молоко, 36,2% жиры. Сбалансированный вкус молока, какао и карамели. Область применения: Глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры. Форма продукта:Callets™ ~ 1 см Температура хранения: 12 - 20 °C Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль. Белки - 5,1 г Жиры - 36,2 г Углеводы - 50,9 г Калорийность - 563 кКал