Recipe N°811. Содержание какао 54,5%. Насыщенный вкус какао и тонкие фруктовые ноты.
Область применения: Глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры.
Форма продукта: Callets™ ~ 1 см
Температура хранения: 12 - 20 °C
Состав: какао тертое; сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.
Белки - 5,1 г
Жиры - 36,6 г
Углеводы - 45,8 г
Калорийность - 551 кКал